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土豆竟然是高维C含量的食物!

zhufengxia 发表于 2016-3-16 14:29:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 [复制链接]
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  青椒土豆泥—补充维C好菜肴
  在能帮助我们预防感冒的食物里,维生素A能帮助我们加固粘膜;红色灯对应的是核桃、瘦肉里的维生素E,能减少我们体内的过氧化物,增加抵抗力,维生素C,它可以预防感冒。但是现在城市居民里有八成水果蔬菜摄入不足,容易造成维生素C缺乏,维生素C缺乏会造成免疫力下降,更容易感冒。
  下面这道青椒土豆泥,补充维C绝对是一把好手。
  看到这里很多朋友可能感到疑惑了,青椒维C含量高,大家都知道。但这土豆和维C有啥关系?
  大家千万别被土豆的外表给骗了,其实它的维C含量远高于苹果,基本上和橙子相当,是具有超高维C含量的食物。

360截图20160316152940921.jpg

  原料
  青椒 土豆
  制作方法
  首先把土豆洗净带皮蒸,蒸熟后去皮、碾成泥。在锅里倒入少量油,微热后放入青椒丁,快速倒入调味料后翻炒,然后再把碾好的土豆泥放进去一起翻炒均匀后即可出锅。
  小贴士
  维C确实很怕热,但是这里面有一样东西能保护维C,就是土豆里的淀粉,所以蒸土豆的时候一定要带皮蒸。

海到尽头天为岸,山到高处我为峰!
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