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【职场经验】成功吃出“概念饭”

zhufengxia 发表于 2016-1-11 13:36:54 | 显示全部楼层 |阅读模式 [复制链接]
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  商务宴请虽然吃的是“概念饭”,但是用餐的地点和场合的选择是非常重要的。口味、环境、位置等,都是应考虑的要素。

  宴请时间可根据主办方的实际需要而定,但也应该根据客人的活动妥善安排,同时还应考虑参加人员的风俗习惯。总之,订餐标准的高低直接影响宴会质量的优劣。

  宴请重要客户要讲究档次

  重要客户是公司利润的主要来源,更是公司稳定发展的基本保障。

  对于重要客户来说,东西好不好吃不那么重要,重要的是吃东西的环境和档次一定要高,要讲究排场。因为讲究排场才能说明对客户有足够的诚意和尊重。

  邀请重要客户吃饭,首选“大腕”餐厅或四星级以上的饭店。

  一般来说,海鲜类餐厅、日本料理、法式大餐等常是首选。在国内,这些字眼儿几乎代表了餐厅的高档和菜品的考究。

  对待潜在客户要讲究舒适

  如果是对待潜在客户,那么一定要讲究舒适。他们可能今天还不是你的财富来源,但是明天就可能让你赚到钱。

  对于潜在客户来说,接触、交往和交流显得更为重要。比如通过商务宴请,让双方放下戒备,敞开心扉。所以,定期宴请潜在客户不失为一个好选择。

  对于潜在客户,尤其是不了解他对你将会有多大价值时,你可能不大愿意为宴请而抛重金,像对待重要客户那样讲究档次和排场。

  但是,在宴请的安排上也要真诚相待,档次不能过低,或者为了节约而选择环境差、卫生标准低、交通不便的场所。所选餐厅的位置最好有利于客户出行,不太好找的地点最好就不要去了。

  对于菜品,可以不太贵,但应力求做到新鲜和独特,比如尝试一下新开的风味餐馆,品尝新推出的菜品,都是经济实惠的选择。

  对待老客户要讲究情绪渲染

  一般来讲,跟“朋友”客户吃饭没有那么多的讲究,选择中档餐厅就可以了,但务必要口味地道、环境卫生。

  同时,毕竟是生意上的合作伙伴,所以,在宴请上仍然要让对方感受到你的诚意。

  如果双方关系足够亲密,不妨邀请他到自己家中吃“家宴”,经济实惠,环境也肯定比餐厅要自由放松得多。对于双方来说,“家宴”更能加深了解和友谊,是简单却绝好的选择。

海到尽头天为岸,山到高处我为峰!
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